Кухня есть также в своем роде наука, которая без руководства и если нельзя исключительно посвятить ей несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам, и нередко приходится слышать, как в последствии времени расстройство состояния, а вследствие этого и разные неудовольствия в семейной жизни приписывают по большей части тому, что хозяйка дома была неопытна и не хотела сама вникнуть и заняться хозяйством.

Сотни рецептов русских блюд, история возникновения и культура употребления

Эта книга предназначена для тех, кто любит питаться не только вкусно, но и разнообразно. Сочетая несочетаемое, используя различные приправы, решаясь на эксперименты, вы можете устроить праздник в любой день.

Гриль вносит праздничное разнообразие в жизнь. И мы рады этому помочь, предлагая вам рецепты мясных блюд (шашлыки, бастурма гриль-колбаски), блюд из птицы (цыпленок по-охотничьи) и рыбы (пьяные сазаны). В брошюре приведены и рекомендации по приготовлению в филе закусок, десерта, а также маринадов, соусов и глазури.

Эта книга предназначена для тех, кто любит кулинарию. Собранные в ней лучшие рецепты соусов, подлив, заправок, приправ, маринадов, кляра и панировки помогут хозяйкам по-новому приготовить привычные блюда.

Существует множество рецептов шашлыков и пловов, отличающихся друг от друга как разнообразием используемых продуктов, так и способами приготовления. Настоящее издание содержит наиболее известные и интересные из них, а также рецепты маринадов и соусов к мясу, птице и рыбе. Отдельный раздел книги посвящен описанию приправ и пряностей, использующихся при приготовлении шашлыков и пловов.

В последнее время блюда, приготовленные на гриле, приобрели большую популярность. И это неудивительно, поскольку подобный способ тепловой обработки позволяет сохранить не только вкус продуктов, но и содержащиеся в них питательные вещества.
Существует множество рецептов блюд, приготовленных на гриле, отличающихся друг от друга как разнообразием используемых продуктов, так и способами предварительной обработки. Настоящее издание содержит наиболее оригинальные и интересные из них, а также рецепты маринадов и соусов к мясу, птице и рыбе.

Книга познакомит вас с кулинарными традициями Японии. Рецепты приготовления традиционных и современных блюд, собранные в этой книге, не оставят равнодушными ценителей японской кухни. Подробные инструкции помогут приготовить суси, сасими, роллы, изысканные кушанья из овощей, мяса и морепродуктов, оригинальные японские сладости. Красочные иллюстрации, дополняющие рецепты, подскажут вам, как красиво и необычно оформить блюда.

В мире существует огромное разнообразие алкогольных коктейлей. Но как не растеряться в этом бесконечном море предлагаемых напитков ? Как раз в этом Вам и поможет данная книга.
С её страниц Вы узнаете о самых вкусных и наиболее знаменитых коктейлях мира, а также о спиртных напитках, из которых они приготовлены. Прочитав данное издание, Вам наверняка захочется приготовить коктейли самим. Приведенные рецепты с точным расчетом ингредиентов помогут в этом. С помощью данного издания Вы, несомненно, сумеете расширить свои знания о мире алкогольных напитков и окунетесь в неповторимую гамму вкусов и ароматов.

Национальная Итальянская кухня - одна из наиболее древних, популярных и любимых в Европе. Хозяйка, которая желает разнообразить своё домашнее меню и порадовать близких, найдет в этой книге множество рецептов пиццы из сыра, овощей, рыбы и мяса.

В этой книге из так полюбившейся всем серии «Едим дома» Юлия Высоцкая советует относиться к десертам не как к обычному блюду, а как к волшебному лакомству, которое лишь иногда можно себе позволить. Поэтому вовсе не обязательно напрочь отказываться от сладкого – нужно лишь выбрать рецепт, приготовить что - то вкусное и побаловать себя и своих родных.

Коллекция книг " Едим дома ! " предназначена для тех, кто не равнодушен к кулинарной литературе Юлии Высоцкой. Рецепты от Юлии Высоцкой" дают возможность быстро и легко готовить блюда на все случаи жизни - ставшие популярными после известной телепрограммы " Едим дома ! " и объединены в тематические сборники. Книга эта составлена из рецептов приготовления горячих блюд. Юлия Высоцкая считает - " Когда мы готовим для всей семьи, горячие блюда - самые главные, именно они является основой семейного обеда и поддерживают семейные традиции ".

На протяжении нескольких последних лет японская кухня переживает необыкновенный пик популярности. В любом городе мира можно встретить не только множество японских ресторанов, но и специализированные магазины, в которых можно найти продукты, кухонное оборудование и ингридиенты из «Страны Восходящего Солнца». Наибольшая популярность выпадает на долю суши, наслаждаясь вкусом которых Вы приносите несомненную пользу здоровью. Суши можно повстречать и в меню неяпонских ресторанов. Мы не сможем Вам ответить, чем именно отличаются «нории» от «инари», а «маки» от «темаки». Однако с появлением этой книги все измениться, потому что данная книга - это полное руководство по суши.

Многие читатели, поклонники творчества писательницы Дарьи Донцовой, были весьма удивлены, когда автор множества замечательных произведений в жанре «иронический детектив» выпустила книгу – сборник кулинарных рецептов. Сама писательница объяснила это тем, что всегда питала слабость к готовке и собирала рецепты вкусных блюд, которыми и поделилась со всеми нами.. Написанная книга была выпущена небольшим тиражом, однако была сметена с полок книжных магазинов за несколько дней.. Рады представить эту, написанную легким языком книгу, Вашему вниманию, уважаемый читатель, в электронном формате, удобном для чтения, сидя у экрана компьютера..

Аннотация от писательницы : "Написав "Кулинарную книгу лентяйки", я не ожидала, что она вызовет такой интерес. Теперь на всех встречах читатели спрашивают, будет ли продолжение. Рецептов и советов у меня собрано много! В новой книге я решила поделиться с Вами рецептами кухонь разных стран мира. Многие из них я собрала сама во время многочисленных зарубежных поездок в качестве переводчика. Здесь представлены рецепты только тех блюд, которые я готовлю сама или мои друзья! В итоге получилось настоящее вкусное путешествие! А во второй части книги вы найдете полезные, простые и доступные советы, как сделать дом уютным!"

Аннотация от писательницы :
"Дорогие читатели!
Я твердо убеждена: чтобы получилось вкусное блюдо - готовить нужно с удовольствием! В "Кулинарной книге лентяйки-3. Праздник по жизни" я не изменила своим принципам - постаралась собрать для вас рецепты вкусных праздничных блюд, на приготовление которых вы не потратите много времени. Все эти замечательные яства с радостью и хорошим настроением можно готовить каждый день или украсить ими праздничный стол. Я хочу, чтобы у вас, дорогие мои, в жизни было побольше праздников!
А это, уж поверьте мне, зависит от нас самих!"

Представленная Вашему вниманию книга рецептов, посвященная самому популярному блюду итальянской кухни, позволит Вам самостоятельно приготовить пиццу в домашних условиях и порадовать своих родных и друзей этим замечательным, сытным и вкусным блюдом. Все рецепты, приведенные в этой кулинарной книге абсолютно просты и не потребуют от Вас, читатель, больших усилий.

На этот раз любителям готовить представлены несколько основных рецептов приготовления еды из Поднебесной. Китайские повара соблюдают традиции приготовления своих блюд на протяжении нескольких веков и не приемлят обыденности на кухне, приготовление пищи для них – целый ритуал. Эта книга позволит Вам создать на своей кухне неповторимую и ароматную атмосферу Китая и порадовать своих близких необычными и невероятно полезными блюдами.

Журналы этой серии давно полюбились читателям, они в основном адресованы хозяйкам, любящим эксперименты на кухне и не только им, считаем, что и мужчинам будет интересен этот журнал для прочтения. Выяснив принцип приготовления традиционных блюд разных стран мира, а в данном номере – блюд Грузии, Вы сумеете разнообразить своё традиционное меню и порадовать близких за праздничным столом !